Brasil é o segundo maior mercado de cerveja sem álcool do mundo

Existe uma transformação acontecendo nos hábitos de consumo do brasileiro que ainda não foi devidamente nomeada, mas já aparece nos números com clareza absoluta. Em 2019, o país consumiu cerca de 133 milhões de litros de cerveja sem álcool. Em 2026, segundo projeção da consultoria Euromonitor, o consumo deve ultrapassar a marca de 1,1 bilhão de litros, ou seja, sete vezes mais em apenas seis anos.

Para efeito de comparação: o Brasil é hoje, oficialmente, o segundo maior mercado de cerveja sem álcool do planeta. Atrás apenas da Alemanha, país com tradição cervejeira de mais de 500 anos. À frente de mercados maduros como Estados Unidos, Reino Unido, Japão e Espanha. E o crescimento aqui não para de acelerar.

O que está por trás dessa virada? E por que ela importa para quem produz, vende ou simplesmente consome cerveja no país?

Os dados são robustos e vêm de fontes oficiais do setor. Segundo o Anuário da Cerveja 2025, publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária, o volume de produção de cerveja sem álcool no Brasil saltou de 118,9 milhões de litros em 2023 para 757,4 milhões em 2024. Um crescimento de 536,9% em apenas um ano. Isso fez o segmento passar de 0,8% para 4,9% de toda a cerveja produzida no país.

A trajetória dos últimos anos é elucidativa:

• 2018: 133 milhões de litros consumidos.
• 2024: mais de 240 milhões de litros consumidos, crescimento de 20% em um único ano.
• 2025: 752,5 milhões de litros consumidos (Euromonitor).
• 2026 (projeção): 1,1 bilhão de litros, com produção declarada estimada em 983 milhões.

Em paralelo, o consumo total de cerveja no Brasil em 2025 ficou entre 6% e 7% abaixo de 2024, segundo dados do setor. Ou seja, enquanto a cerveja tradicional perde volume, a cerveja sem álcool ganha mercado em ritmo acelerado. Não é canibalização interna apenas, é redistribuição estrutural do consumo.

Antes de explicar o boom da cerveja sem álcool, é preciso entender a virada cultural por trás dele. Em 2025, segundo levantamentos do setor, 64% dos brasileiros declararam não consumir álcool, contra 55% dois anos antes. Entre os jovens de 18 a 24 anos, a abstinência avançou cerca de 20 pontos percentuais no mesmo período.

Não estamos falando de um movimento de nicho ou de uma moda passageira. Estamos diante de uma reorganização silenciosa, mas profunda, da relação entre o brasileiro e a bebida. Vários fatores convergem para isso:

• Saúde mental no centro: a Geração Z associa álcool a ansiedade, vulnerabilidade e abuso, segundo estudos. O foco em bem-estar emocional virou prioridade real.
• Impacto da pandemia: muitos perceberam, ao ficarem em casa, que estavam exagerando no consumo. O hábito ficou exposto.
• Crescimento evangélico: a população evangélica passou de 22% em 2010 para cerca de 36% em 2026, ultrapassando 74 milhões de brasileiros, faixa que tradicionalmente evita álcool.
• Maior consciência sobre os efeitos: a Organização Mundial da Saúde declarou que nenhuma quantidade de álcool é segura para a saúde.
• Movimento sober curious: pessoas que reduzem o álcool sem necessariamente abandonar a vida social, tendência forte entre jovens profissionais.

Quando se soma tudo isso, fica claro: o brasileiro não está bebendo menos por falta de opção. Está bebendo menos por escolha consciente. E quer alternativas que mantenham o ritual social, mas removam o custo do dia seguinte.

Um detalhe importante explica por que a explosão aconteceu agora, e não dez anos atrás: a cerveja sem álcool melhorou. Muito. Quem provou as primeiras versões disponíveis no Brasil há uma década e desistiu da categoria precisa saber que o produto de hoje é radicalmente diferente.

Os processos de produção evoluíram em duas frentes principais. A primeira é a fermentação interrompida, em que o cervejeiro interrompe o processo antes que o álcool atinja níveis significativos, preservando o perfil de sabor original. A segunda é a remoção pós-fermentação, com técnicas como osmose reversa e evaporação a vácuo, que retiram o álcool com perda mínima de aromas e nutrientes.

O resultado prático é uma cerveja que hoje preserva malte, lúpulo, levedura e suas vitaminas (estudo recente da Universidade Técnica de Munique mostrou que a cerveja sem álcool mantém os mesmos níveis de vitamina B6 da tradicional). Ou seja, o que é entregue ao consumidor é uma bebida que oferece os benefícios sensoriais e nutricionais da cerveja, sem o ônus do álcool.

O crescimento da categoria foi puxado, em volume, pelas grandes marcas (Heineken Zero, Budweiser Zero, Brahma Zero). Mas a próxima onda é outra. As cervejarias artesanais estão entrando com força em segmentos antes dominados pelas indústrias gigantes, oferecendo algo que as grandes não conseguem: complexidade sensorial, ingredientes nativos e narrativa de origem.

É um movimento que espelha o que aconteceu com a cerveja tradicional há 15 anos, quando a explosão craft transformou o mercado brasileiro. A diferença é que, agora, o consumidor que migrou para o artesanal não quer voltar para o industrial em nenhuma das categorias. Ele quer artesanal com álcool, e quer artesanal sem álcool. Quer escolher.

É nesse espaço que a Luci foi construída. Cerveja sem álcool artesanal, premiada em concursos nacionais e internacionais, feita com ingredientes nativos da biodiversidade brasileira (cambuci, jabuticaba, maracujá, uvaia, pacová, limão cravo). Não é versão diet de uma cerveja tradicional, é categoria própria, pensada do zero para quem quer presença sensorial completa, sem o álcool.

O fato de o Brasil ocupar a segunda posição no ranking mundial não é coincidência. É reflexo de uma cultura que, historicamente, soube se reinventar gastronomicamente, do café especial à cachaça premium, do queijo artesanal ao chocolate bean to bar. A vez agora é da cerveja sem álcool. E a Luci está pronta para essa próxima fase.

Quando a Euromonitor projeta 1,1 bilhão de litros consumidos em 2026, está dizendo, na prática, que aproximadamente uma em cada quinze cervejas vendidas no Brasil este ano não terá álcool. E essa proporção tende a continuar crescendo. Para muitos analistas, o teto da categoria no Brasil está bem acima de 10% do mercado total, patamar que já foi alcançado em países como Alemanha e Espanha.

Para o consumidor, a notícia é boa. Significa mais opções, mais qualidade, mais variedade de estilos, mais ocasiões em que beber sem álcool deixa de ser exceção e passa a ser escolha natural. Para o setor, significa que ignorar essa categoria deixou de ser opção viável. Para quem sempre quis reduzir o consumo de álcool e nunca encontrou alternativa decente, significa que o tempo finalmente chegou.

O Brasil é o segundo maior mercado de cerveja sem álcool do mundo. E está apenas começando.