Anuário da Cerveja 2025: explorando o dinâmico mercado cervejeiro brasileiro

Com base na análise do Anuário da Cerveja 2025, um documento fundamental elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), podemos aprofundar nossa compreensão sobre o dinâmico mercado cervejeiro brasileiro. Este anuário, referente ao ano de 2024, destaca-se como uma valiosa fonte de dados públicos, promovendo a transparência e a difusão do conhecimento sobre a indústria.

O que é o anuário da cerveja?

O Anuário da Cerveja 2025 é uma publicação institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Ele tem como objetivo principal apresentar dados estatísticos e informações detalhadas sobre o setor cervejeiro nacional. A sua criação visa atender às políticas de transparência e à difusão de conhecimento, tornando-se uma referência para o mercado, pesquisadores e consumidores.

Este documento abrange diversas áreas, incluindo:

• ✅ Registro de estabelecimentos e produtos;
• ✅ Importação e exportação de cervejas;
• ✅ Geração de empregos no setor;
• ✅ Declarações anuais de produção e estoques.

Os dados foram compilados a partir de fontes oficiais, incluindo o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), Comex Stat, Portal Único gov.br e o painel Novo CAGED/MTE. O anuário se consolida como uma ferramenta essencial para entender a saúde e as tendências do mercado de cervejas no Brasil.

Número de cervejarias registradas no Brasil e seu crescimento

O cenário cervejeiro brasileiro continua em expansão, demonstrando um crescimento constante no número de estabelecimentos registrados. Em 2024, o Brasil alcançou a impressionante marca de 1949 cervejarias registradas, um aumento de 5,5% em relação ao ano anterior, com 102 novos estabelecimentos.

Embora o ritmo de crescimento tenha desacelerado um pouco, comparado aos anos anteriores, a adição de mais de 100 novas cervejarias em 2024 solidifica a trajetória de expansão do setor. O anuário destaca que, em termos absolutos, este foi o nono maior aumento na série histórica.

🔎 Curiosidades históricas:

• 📌 O maior aumento relativo ocorreu em 2016, com um salto de 48,5%;
• 📌 O maior aumento absoluto foi registrado em 2019, com 320 novas cervejarias (crescimento de 36%).

Desde o início da série histórica, o número de estabelecimentos cresceu 4.772,5%. Entretanto, o mercado mostrou sua dinâmica ao apresentar também 111 cancelamentos ou vencimentos de registro em 2024, indicando a competitividade e os desafios enfrentados pelas cervejarias.

O estado com mais cervejarias

A concentração de cervejarias no Brasil segue um padrão geográfico, com destaque para a região Sudeste e, particularmente, o estado de São Paulo.

São Paulo lidera o ranking com o maior número de cervejarias registradas, totalizando 427 estabelecimentos em 2024 – um aumento de 4,1% com a adição de 17 novas cervejarias. A capital paulista, São Paulo, é a cidade com a maior concentração, abrigando 66 estabelecimentos, correspondendo a 15,5% do total de cervejarias do estado.

🌟 Dados regionais: O Sudeste é a região com a maior concentração, com 889 estabelecimentos, representando 45,6% do total nacional. Apesar de uma ligeira queda (era 46,3% em 2023), permanece como o principal polo cervejeiro do país.

Outras regiões brasileiras também apresentaram aumento no número de cervejarias registradas em 2024, mostrando um crescimento nacional consistente do setor.

O crescimento da produção de cerveja sem álcool

Um dos aspectos mais interessantes revelados pelo Anuário da Cerveja 2025 foi o crescimento meteórico da cerveja sem álcool (com teor alcoólico ≤ 0,5%).

🚀 Aumento significativo: O volume de produção declarado para cervejas sem álcool cresceu 536,9%, saltando de 118.924.317,44 litros em 2023 para 757.444.322,53 litros em 2024 - e a Luci fez parte deste acontecimento!

Esse crescimento é impressionante considerando que:

• Em 2023, as cervejas sem álcool representavam apenas 0,8% do volume total produzido no Brasil;
• Em 2024, passaram a representar 4,9% do volume total, mesmo com uma leve queda de 0,11% no volume geral de produção de cerveja no país.

🎯 O aquecimento deste nicho reflete a busca dos brasileiros por opções alinhadas a um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Combinando inovação e atendimento à crescente demanda por saudabilidade e bem-estar, a cerveja sem álcool se consolida como um dos segmentos mais promissores do mercado.

Conclusão: Um Mercado em Transformação

O Anuário da Cerveja 2025 reforça que o mercado cervejeiro brasileiro está em constante evolução, com crescimento no número de cervejarias, investindo em novos perfis de consumo e inovando com produtos como a cerveja sem álcool.

A combinação de expansão, inovação e adaptação às demandas por produtos mais saudáveis e sustentáveis posiciona o Brasil como um dos principais mercados no cenário global.

🔗 Quer mais detalhes? O anuário completo está disponível no site oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Não deixe de conferir!